Talamus.id, – Bosan dengan bakwan sayur- mayur? mari, cobain bakwan jagung. Cara membuat bakwan jagung tidaklah sulit, bahannya juga ekonomis jadi cocok untuk santapan akhir bulan.
Gorengan ini menggunakan jagung manis sebagai bahan utamanya, yang dicampur dengan adonan tepung terigu.
Rasanya yang renyah berpadu dengan manisnya jagung, menghasilkan bakwan jagung amat nikmat. Sesuai buat lauk ataupun kemilan. Tertarik? Coba resep dibawah ini, ya!
Bahan-bahan
Hasilkan 10 Porsi
- Jagung manis pipil – 300 gram
- Wortel, serut kasar – 75 gram
- Daun bawang, iris halus – 1 batang
- Seledri, iris tipis – 1 batang
- Terigu – 50 gram
- Tepung beras – 3 sdm
- Telur – 1 butir
- Garam – 1 sdt
- Merica bubuk – 1/2 sdt
- Minyak untuk menggoreng – secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- Bawang putih – 4 siung
- Bawang merah – 3 butir
- Ketumbar – 1 sdt
Langkah – langkah membuat bakwan jagung :
- Uleg kasar jagung pipil.
- Dalam satu wadah, campurkan jagung, wortel, daun bawang, seledri, garam, merica, dan bumbu halus. Aduk hingga rata.
- Masukkan terigu, tepung beras, dan telur. Aduk rata.
- Panaskan banyak minyak dengan api sedang.
- Ambil sedikit adonan bakwan lalu goreng dalam minyak panas. Lakukan hingga semua adonan habis. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan.
Hidangkan selagi hangat sebagai pelengkap lauk atau camilan.
